|
|
Goulash Uit De Rvmertopf
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr. goede runderpoulet 400 gr. uien, 1 paprika, 50 gr. dobbelsteentjes gerookt spek,zout, paprikapoeder, iets geraspte citronschil, 1/4 l. bouillon{van een blokje}, 2 eetl. bloem.
Voorbereiding:
De rvmertopf 30 min. in een bak met water zetten, ook het deksel!
Bereidingswijze:
De blokjes spek in een hete koekenpan uitbakken, de gesnipperde uien en de stukjes vlees meebakken.
Het vlees-uienmengsel overdoen in de natte Rvmertopf, de klein gehakte paprika eroverstrooien, de bouillon met zout,paprikapoeder en het citroenschil toevoegen.
De deksel op schotel leggen. De schotel in een KOUDE oven plaatsen. De oven op 200 graden instellen en de goulash gaar en mals sroven in ca.1 1/2 uur. het vocht overdoen in een klein pannetje ,dit met de aangemengde bloem binden., naar verkiezing op smaak brengen met wat boter.
Variaties:
1 kop bouillon vervangen ddor rode wijn
Iets tomatenpuree toevoegen
|
|
|